Jonge bonen die in een kas waren gezaaid,
leunden overdag naar de deur en kwamen omhoog als de nacht naderde
Soissons bonenplanten < SoissonsSoissons bonenplanten < Soissons|
Soissons bonenplanten < Jardin du Haricot < oissonsSoissons bonenplanten < Jardin du Haricot < oissons|
Het ware verhaal van de
Soissons boon
Soissons bonenplanten < SoissonsDe Soissons boon
Een stukje geschiedenis!
Tijdens de Honderdjarige Oorlog, toen een vreselijke pestepidemie de regio teisterde, vluchtten de Soissons en namen hun gewassen mee. Maar tijdens hun vlucht verloren velen zaden. Bij hun terugkeer vinden ze een veld vol bonen. De vochtigheid van de oevers van het kanaal van La Crise bevordert een uitzonderlijke oogst waardoor de hele bevolking kan worden gevoed. Deze boon, die beroemd is geworden, wordt de “Soissons” boon genoemd.
Een beetje meer geschiedenis!
Aan het eind van de 19e eeuw verlaat de uitkijk die LE PAON heet de toren van de kathedraal Saint-Gervais niet. Hij waakt over de stad en de branden. Deze gemeenteambtenaar wordt moe van de dorheid van zijn stenen platform. Hij fleurt het op door bonen te planten in bakken langs de leuningen. Zijn planten klampen zich vast aan de reling en bekronen de toren van de kathedraal met prachtig groen.
“Dit is echt Soissons“ vertelt hij zijn bezoekers!
En niet zozeer een grappenmaker als wel een naïeve dichter, laat hij nooit na om eraan toe te voegen:
“God schiep de bloem en zei tegen haar Be Pink! Hij schiep de boon en zei tegen haar Wees gezond! …en ga in vrede!”
De uitkijkpost deelt ook geoogste bonen uit aan toeristen in kleine juten zakjes die hij in zijn vrije tijd maakt.
Nabij de kathedraal is een banketbakker die belangstelling heeft voor onze uitkijkpost en wat hij doet. Hij ontwikkelt een kleine machine om snoepjes te maken die de specialiteit van Soissons worden.
Om onze beroemde peulvrucht te ontdekken, ga naar de Bonenhof, waar de gelijknamige Confraterniteit elk jaar in het begin van de herfst voeten plant en de beroemde boon oogst.
Elk jaar, eind september, wordt de boon gevierd zoals het hoort tijdens het “bonenfestival“; gedurende het hele weekend worden er gastronomische markten, voorstellingen en een grote optocht in de straten van de stad georganiseerd!
Soissons boon < SoissonsSoissons boon < Soissons|
Soissons bonenplanten < Jardin du Haricot < SoissonsSoissons bonenplanten < Jardin du Haricot < Soissons|
Soissons bonenplanten < SoissonsSoissons bonenplanten < Soissons|
Ook een bezoek waard
Wij hebben een selectie gemaakt om uw wandeling te verbeteren!
Vakantie idee
