In Ambleny en in andere domeinen van de Aisne-vallei wordt de teelt van de uitzonderlijke haricot de Soissons in de loop der jaren nieuw leven ingeblazen dankzij het werk en de passie van Sophie en François Demarest. Deze smaak, die bijna in de vergetelheid was geraakt, vindt geleidelijk aan zijn weg terug op ons bord, tot groot genoegen van fijnproevers en levensgenieters!
Als u dit product niet kent, aarzel dan niet om langs te komen bij het Office du Tourisme, u vindt het hier in al zijn vormen: gedroogd, gemarineerd voor het aperitief, in een gekookt gerecht of zelfs in jam, wij beloven u een ontdekking vol verrassingen!
Als u niet kunt wachten om producten in uw koffers mee te nemen, moet u weten dat les Jardins de Pontarcher een winkel hebben waar u dit beroemde product kunt vinden.
Naast onze boon, emblematisch voor de Aisne-vallei, vindt u hier veel andere boerderij- en streekproducten die ongetwijfeld zowel fijnproevers als beginnende gastronomen zullen verleiden.
Hier is een uitstekende manier om de gastronomische rijkdom en producten van onze eeuwenoude knowhow te exporteren!
Liefhebbers van lekker eten, er is geen tijd te verliezen!